好吃的全麦牛奶面包

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.05.28 02:43

全麦牛奶面包，很多女孩子减肥都是选择全麦面包作为减肥的食物，不知道这些女孩子跟我一样吗，我吃全麦面包时，总觉得索然无味，难以下咽，反倒是因为吃不下而吃了很多其他食物，而这个全麦牛奶面包比一般的全麦面包多了很多味道，更加香甜。

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主料

• 全麦面粉 ：适量
• 全蛋液 ：适量

辅料

• 水 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.除黄油以外的所有材料在盆中混合，搅拌均匀成团无干粉。
• 第二步
  2.放入面包机，启动第一个和面程序13分钟。
• 第三步
  3.程序结束，面团光滑，可拉出粗糙易破的薄膜，加入黄油。
• 第四步
  4.启动第二个和面程序13分钟，程序结束，面团揉至扩展阶段，可拉出小片光滑不易破的薄膜，直接盖湿布在面包桶中发酵。
• 第五步
  5.取出面团，撒干粉防粘，揉搓面团排除空气，将面团分割成六等份，揉匀滚圆松弛5分钟。
• 第六步
  6.二次发酵两倍大，均匀刷一层全蛋液，用剪刀剪出均匀的口子。在刀口上撒粗砂糖。烤箱200度预热，烤盘放置中层，温度调至180度，上下火烤20分钟至面包表面金黄。
• 第七步
  7.烤好的面包，晾至手温，密封保存。

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全麦牛奶面包

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