小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

美味的苏式樱桃肉
美味的苏式樱桃肉

美味的苏式樱桃肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.06.01 11:04

美味的苏式樱桃肉是将五花肉放入锅中煮制而成的美食,制作起来十分简单易学,适合厨房小白制作这道才,制作过程中只需要加入适量的盐就可以制作成美味,吃起来鲜美多汁,大家不妨自己在家制作这道美味的青椒炒牛柳,让人吃后回味无穷。

更多详情
  • 1666人看过
  • 18
  • 收藏

主料

辅料

  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    五花肉放入煮锅中,加入足够冷水,大火烧至断生
  • 第二步
    取出煮过的五花肉,用刀刮去表面油污。将煮过五花肉的水滤出渣滓,留热汤备用;
  • 第三步
    将五花肉肉皮向上放在案板上,用刀每隔1.5cm 剞一刀。然后垂直刚才的刀痕,再每隔1.5cm 剞一刀,剞的深度要深入第一层瘦肉;
  • 第四步
    砂锅中用白菜垫底,将切好的五花肉肉皮向上放入锅中,加入热的五花肉汤、打结的香葱、老姜、绍兴黄、樱桃汁,加盖用中火加热30 分钟;
  • 第五步
    加入一半分量的红糖,用小火继续焖煮1 小时至肉酥烂,然后加入另外一半分量的红糖和盐,改用大火煮10 分钟,收浓汤汁,拣去葱姜即可装盘上桌。

18

收藏

分享
逆行白鸽

逆行白鸽

共有250个成果

TA的其他成果

烧烤原来如此轻松
自制可乐鸡翅中
鸡蛇汤
简单版蛋炒饭
美味的紫薯银耳羹
金枪鱼黄瓜三明治
「春节必做」红烧鸡翅中
麻辣小龙虾
查看全部
苏式樱桃肉 苏式樱桃肉
12
已被2099人参考

苏式樱桃肉是一道清朝的经典名菜,它由红烧肉发展而来,其食材中并没有樱桃,知识因为肉质红烧之后小如樱桃,故称为樱桃肉。主要食材是精五花肉,主要工艺是大火烧制后改用……

包含食材
热门项目: