主料
- 面粉 ：300
- 红腐乳 ：2块
- 腐乳汁 ：适量
![小零食炸牛耳[猫耳朵]](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-04/d67e2166e805435dbc9e7a14c5425a8e.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_200,w_200/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
逛超市时看见有一个零食是猫耳朵，就买了一些来尝，但是我觉得味道不是小时候的那种了，现在做的偏咸一点，而且味精放得有点多。所以我准备自己做一些炸牛耳[猫耳朵]当零食吃，可以多做一点送给朋友，也可以给家里的小孩尝尝，因此马上动手开始做吧。
1、卷好的面皮，如果觉得不好切的话，可以先放到冰箱冷冻室冷冻3个小时之后再切。2、薄片切的越薄就会越脆。3、炸制的时候，颜色微黄的时候就可以捞出，因为捞出以后颜色还会变，等颜色完全金黄之后再捞出，口感会微苦。
![好吃的炸牛耳[猫耳朵]](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-04/abbafd50371b4006a6723d371888862c.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_278,w_278/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
![干脆的炸牛耳[猫耳朵]](https://alioss.zhms.cn/msw/img/2017-04/228bce7917c742f4b99a12241ba0603d.jpg?x-oss-process=image/format,jpg/interlace,1/resize,m_fill,h_278,w_278/watermark,image_RGVmYXVsdC9iLnBuZw==,t_35,g_se,x_10,y_10)
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