美味的羊肉火锅底

具体步骤

• 第一步
  把豆腐洗净切片待用。含有丰富的植物蛋白，可以弥补羊肉和羊汤动物蛋白质丰富，而植物蛋白质不足的缺憾。此外豆腐还含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。
• 第二步
  把鸭血洗净切片待用。可用以滋阴养血。并且含有丰富的蛋白质、多种微量元素，如铁、铜、钙等。鸭血还有补血和清热解毒作用。还具有清洁血液的能力。
• 第三步
  把年糕条洗净待用。用来煮火锅，又好吃，又充饥。养血滋阴。
• 第四步
  把菠菜洗净待用。补充丰富的维生素。
• 第五步
  把金针菇切去老根洗净，把平菇切去老根洗净，把香菇切去老根洗净。菌类素来含有多种微量元素和氨基酸，对于增强身体免疫力大有裨益。
• 第六步
  黄豆芽摘去老根洗净待用。含有丰富的植物蛋白和大豆异黄酮，延缓衰老。
• 第七步
  准备海带。海带不仅可以预防甲状腺肿，还具有抗辐射的作用。还有增强机体免疫力、降低血压、强壮心肌、抗动脉粥样硬化、利尿以及强壮筋骨等多种作用。
• 第八步
  准备好的荞麦水面条和高粱杂粮面水面条。吃完火锅里的菜，还可以把面条下入锅内，煮点面条充饥。
• 第九步
  准备苹果和橘子。当吃火锅吃得发热口干时，可以来上几块水果，会立刻感到清爽滋润的。
• 第十步
  羊脊骨洗净。
• 第十一步
  锅置火上加入水烧开，放入羊脊骨淖水，以去血沫。
• 第十二步
  淖水后捞出待用。
• 第十三步
  另起锅加入开水，放入羊骨和姜片、葱段大火煮开转中火炖煮半小时以上。
• 第十四步
  炖煮至汤汁浓白时即可。
• 第十五步
  准备好火锅。把炖好的羊骨汤倒入火锅内。
• 第十六步
  加入适量的麻辣豆腐调料。(因孩子不太能吃辣，而超市卖的白汤火锅底料又都不好吃，据说还有加了石蜡的嫌疑，因此自己配制)
• 第十七步
  加入盐和几片香叶。其他的材料我就没有多加。因为羊汤、羊肉已是很温补的食材了，恐加多了补品会矫枉过正引起上火。
• 第十八步
  把火锅放在电磁炉上，按下火锅键，把汤烧开。然后放入黄豆芽，豆腐，鸭血，海带丝.....等等，转中火炖煮一会，就可以开吃了。