糖渍柚子皮

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2017.11.28 06:04

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主料

• 柚子皮 ：150g

辅料

• 冰糖 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.取出柚子皮，尽量不要带白色部分
• 
  第二步
  2.加入白糖，腌制过夜
• 
  第三步
  3.腌制过夜后，皮变软，有些液体出来
• 
  第四步
  4.放入锅中，再加入些冰糖，小火煮
• 
  第五步
  5.煮到糖粘稠，柚子皮变透明即可

烹饪技巧

• 如果不喜欢柚子皮的苦涩味道，皮先用水煮开后，倒掉，在放入凉水煮浸泡一天。

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糖渍柚子皮

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