开胃酸爽甜脆白萝卜

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.06.12 11:30

酸爽甜脆白萝卜是一道我非常喜欢的小吃，做法非常简单，很美味，酸酸甜甜的很开胃，白萝卜的养生价值很好，有很好的润肺作用，冬吃萝卜，夏吃姜哦，我经常做这道小吃吃，平时看书看电视吃很好，以前在外面买一小碗就几块了，后来自己做发现很简单，成本低。

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主料

• 白萝卜 ：大约500g

辅料

• 小花椒 ：5个
• 白醋 ：40ml
• 糖 ：50
• 盐 ：10

具体步骤

• 第一步
  1.准备好材料，白醋和白糖的比例可以按照个人对酸甜的喜好来进行调配，它们的作用是腌制入味
• 第二步
  2.白萝卜去皮，也可保留，然后切成条状或者片状都行，不要把白萝卜切的太薄了，不然就没有了脆爽的口感了
• 第三步
  3.撒上盐搅拌均匀，腌制大约半小时，使得白萝卜软化脱水去辛辣，腌制好后把盐水倒掉
• 第四步
  4.加入糖，小花椒
• 第五步
  5.混合搅拌下
• 第六步
  6.把白萝卜倒入密封的保鲜盒内，放进冰箱冷藏保存，腌制几个小时就可以吃了，建议吃的时候从底部开始吃。
• 第七步
  7.酸甜可口，脆爽，解腻促消化，简单而又美好的开胃小菜，秋冬之际，怎能错过！

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恩泽的小厨房

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酸爽甜脆白萝卜

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酸爽甜脆白萝卜搭配上一些泡菜来吃的话，味道就会特别的好吃，而且那只做起来的方法也是非常的简单，只需要我们在家里面，在锅里多放一些油，那样做出来的味道就会特别好吃……

包含食材

• 白萝卜

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