好吃的奇异果果酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.10 03:42

奇异果果酱是奇异果做成的一款美食，比较好吃，这款美食的口感不错，所以大家都是比较喜欢吃的，这款奇异果的味道比较好，做成果酱以后用途也是比较多的，所以爱吃的人非常的多，和面包搭配，馒头搭配都是比较好的，所以可以多吃的一款美食哟

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主料

• 奇异果 ：适量

辅料

• 调味料 ：适量

具体步骤

• 第一步
  猕猴桃洗净、猕猴桃削去外皮；
• 第二步
  果肉对切后再切丁，放入玻璃盆中，加入冰糖、柠檬汁，冷藏腌渍10~12小时以上；
• 第三步
  取出后倒入铜锅，并将锅放置火炉上以大火煮开，再以小火持续烹煮；
• 第四步
  捞去表面的浮物与气泡，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底。
• 第五步
  当果酱已有粘稠度，持续蒸煮5分钟，直到果酱开始有粘稠感出现，达到果酱煮糖凝固的终点温度103℃，视果酱状态已浓稠，关火；
• 第六步
  趁热将果酱装进果酱瓶内（果酱瓶提前洗净并用沸水蒸煮消毒30分钟，捞出沥干备用），盖紧瓶盖后趁热倒扣；倒扣30分钟后洗净瓶身，置于室温3~7天再放进冰箱中冷藏；

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奇异果果酱

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