可口的金钩豆苗

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.07.08 08:11

可口的金钩豆苗，就是我今天要推荐给大家的菜哦，豆苗大家都知道吧，好吃呢，脆脆的，而且营养价值非常的高，今天做可口的金钩豆苗，配上酱的香味，肉丝就更入味儿了，绿色蔬菜，健康又美味，所以喜欢吃可口的金钩豆苗的朋友们千万不要错过哦。

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主料

• 豆苗 ：适量

辅料

• 味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  将虾米（金钩）放入小碗中，加黄酒和3匙清水浸泡约30分钟，使其涨发，然后再放葱结、姜片，上笼笼略蒸三五分钟，以杀菌消毒并减少腥味；
• 第二步
  豆苗拣净，放入大水量的沸水锅内速烫，立即取出，用冷开水或沙滤水过凉，也可用风扇吹凉，使之不易因散热缓慢而变黄，然后放入器皿中，再放虾米连原汁、细盐、绵白糖、黄酒、味精、麻油拌和均匀即成。

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