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美味的麻辣鸭脖的做法
美味的麻辣鸭脖的做法

美味的麻辣鸭脖的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.29 10:46

我们家里的人都喜欢吃麻辣鸭脖,特别是学校里卖的曹氏鸭脖,那个味道让人回味无穷。每次到学校都要买上十块钱的和寝室的小伙伴一起吃。其实美味的麻辣鸭脖的做法十分的简单,是用生抽老抽,花椒,葱姜蒜桂皮等调和而成的,其实最关键的是卤汁。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    鸭脖撕膜,泡一小时,洗干净
  • 第二步
    红辣椒切断,葱姜切开,备用
  • 第三步
    锅里加冷水,鸭脖冷水入锅
  • 第四步
    水沸,去沫
  • 第五步
    将鸭脖捞出
  • 第六步
    沥干水,备用
  • 第七步
    锅里加油,烧热后,加入葱姜爆香,加入花椒和红辣椒,翻炒出香
  • 第八步
    加入清水,生抽,老抽,盐,糖,煮沸
  • 第九步
    放入鸭脖,大约15-20分钟,关火
  • 第十步
    捞出鸭脖,卤汁放凉后,再将鸭脖放入,浸泡一晚上即可

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麻辣鸭脖的做法 麻辣鸭脖的做法
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