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美味黄焖肥肠
美味黄焖肥肠

美味黄焖肥肠

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 05:56

黄焖肥肠是一道以肥肠为主要原材料制作而成的家常特色美食,制作难度一般易操作。具有口感厚重、鲜香可口等特点。肥肠即猪大肠,是一种适合卤汁或烧炸食用的食材。含有丰富的肝素以及胰泌素等营养成分。深受广大食客的喜爱。人气颇高。

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    买回来真空包装的大肠用盐抓一下,冲洗,冷水焯水,然后冲洗干净待用
  • 第二步
    锅内放一点点油,下姜片小火慢煸
  • 第三步
    下入焯水洗净的大肠头,加入葱结
  • 第四步
    倒入一听啤
  • 第五步
    生抽、老抽适量,冰糖一小块,醋几滴,煮开之后盖上盖子,最小火焖40分钟足矣,最后拣去葱姜,收汁即可,撒上大蒜

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红豆坊

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黄焖肥肠 黄焖肥肠
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黄焖肥肠,是一道著名的汉族名菜,需要把清洗好的非常在热锅中煸至出油后加入鲜汤进行焖煮,加入辣椒、花椒等配料至汁液收干后即可食用。制作好的肥肠非常色泽通红,吸收了……

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