小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

节日美食月饼的做法
节日美食月饼的做法

节日美食月饼的做法

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.07.31 08:50

月饼的做法是月饼做成的一款美食,这款美食是过中秋节时候比较爱吃的一款美食,可以经常吃,这款美食的味道不错,所以是一款可以多吃的美食哟,这款美食是做起来比较简单的一款美食,是孩子们和年轻人都爱吃的美食,尝试一下吧,对身体好

更多详情
  • 1708人看过
  • 15
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    将馅皮材料称好。馅揉圆待用。皮在手中捏扁。放上馅料,用虎口小心的把面皮往上推,整理好收口,不能有缝隙,并搓圆。
  • 第二步
    把月饼坯搓成圆柱状,扔进玉米淀中滚一下再入模具压制。(也可月饼模具内撒上一些防粘,粉在模具中晃一晃,再将多余的粉倒出)
  • 第三步
    月饼全部压好放入烤盘。烤箱200度预热,200度烤。月饼表面喷微量水。入烤箱烤5分钟,待花纹定型后,取出来刷一层薄薄的蛋黄水,再放入烤箱,烤15分钟左右。(方中温度仅供参考)
  • 第四步
    刚出炉的月饼,饼皮很干硬,等月饼冷却后,室温密封保存,等待2-3天,饼皮会渐渐变得柔软油润,等回油后再吃。

15

收藏

分享
围着外婆的小厨房

围着外婆的小厨房

共有280个成果

TA的其他成果

美味金针菇肥牛卷
自制香焗咖喱土豆泥
酒酿南瓜
无油全麦乡村包
用面包机和面的家常饼
肥肠面
清炒土豆丝
家常玉米排骨汤
查看全部
月饼的做法 月饼的做法
14
已被2345人参考

苏式月饼是用包酥法制成的酥皮月饼,它区别于传统的硬皮月饼,色泽金黄,酥皮层次分明,馅心咸甜兼备,香柔酥软。比起馅料黏糊糊、甜腻腻的广式月饼,酥皮月饼更受到北方人……

包含食材