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油炸猪肉豆腐丸子的做法
油炸猪肉豆腐丸子的做法

油炸猪肉豆腐丸子的做法

准备时间:15分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.08.15 05:52

油炸猪肉豆腐丸子的做法。在我们老家不管是婚宴,寿宴还是百日宴上都少不了的一道菜就是油炸猪肉豆腐丸子,刚出锅的油炸猪肉豆腐丸子外酥里嫩,口感棒极了,炸好的油炸猪肉豆腐丸子加一些自己喜欢的蔬菜用来做汤哦!现在让我们一起来学习吧。

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主料

辅料

  • 淀粉20g
  • 花生油300g
  • 盐 :5g
  • 1块
  • 葱 :2瓣
  • 蒜 :1根
  • 黑胡椒 :1g

具体步骤

  • 第一步
    1、准备好原材料
  • 第二步
    2、猪肉剁成末
  • 第三步
    3、葱、姜、蒜切成末
  • 第四步
    4、鸡蛋搅拌均匀后,加入肉末、葱姜蒜末、黑胡椒粉,拌匀
  • 第五步
    5、将豆腐捏细,与肉末充分搅拌,加入淀粉、适量盐,充分拌匀
  • 第六步
    6、挤成丸子
  • 第七步
    7、锅里加入油,烧到六成热
  • 第八步
    8、下入豆腐丸子炸至金黄出锅

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