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鲜美筋道的酸辣藕条
鲜美筋道的酸辣藕条

鲜美筋道的酸辣藕条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.11.28 10:06

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主料

  • 莲藕 :300

辅料

  • 适量
  • 蒜 :适量
  • 辣椒适量
  • 盐 :适量
  • 白醋 :适量
  • 油 :适量
  • 葱 :适量
  • 生抽 :适量
  • 糖 :适量

具体步骤

  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解一
    第一步
    1.藕切条,清水浸泡十分钟。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解二
    第二步
    2.切好葱花、姜丝、蒜片。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解三
    第三步
    3.油热,放入葱姜蒜、辣椒爆香。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解四
    第四步
    4.放入藕条煸炒。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解五
    第五步
    5.淋少许生抽。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解六
    第六步
    6.加白醋。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解七
    第七步
    7.白糖少许。
  • 鲜美筋道的酸辣藕条的做法图解八
    第八步
    8.加盐,搅拌均匀,即可出锅了。

烹饪技巧

  • 1、生抽可以不放的,我家喜欢用生抽提鲜,什么菜都放。藕条洁白如玉,加了生抽颜色会有点发暗。2、加少量白糖,会使藕条的酸辣味儿不那么重,口感很丰富。

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