美味奶油的制作方法

准备时间:15分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2017.09.02 11:07

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1将买来的淡奶油储存在适当的条件。（未开盒的奶油，低温下可储存时间长一点，在10度以下可储存半个月左右。未打发的奶油储存中不能反复解冻，冷冻。否则，会影响奶油品质）
• 第二步
  3将未打发的奶油待完全解冻后取出。奶油打发前的温度高于10℃，或者低于7℃都会影响奶油稳定性和打发量。
• 第三步
  4将奶油倒入搅拌缸内，还可以适当添加一些柠檬。容量在搅拌缸的10％-25％。
• 第四步
  6用手搅拌或者搅拌机搅拌都可以。如用搅拌机，中速或高速打(160-260转/分)。
• 第五步
  8打发后的奶油即可使用，待用已打发的奶油要放在冷藏柜中储存。

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