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山药酸萝卜老鸭汤
山药酸萝卜老鸭汤

山药酸萝卜老鸭汤

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.15 09:25

山药性温,适合脾胃虚弱的人食用,而酸萝卜具有开胃健脾的功效,老鸭性温,是滋补养生的佳品。三者相互搭配,成就了这样一道绝味经典。鸭肉鲜嫩多汁,酸萝卜可口,山药松软甜糯,这样的美味让人神清气爽。

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主料

辅料

  • 酸萝卜老鸭汤料 :1包
  • 枸杞适量

具体步骤

  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解一
    第一步
    1.酸罗卜老鸭汤料
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解二
    第二步
    2.1包
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解三
    第三步
    3.山药削皮切滚刀块备用
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解四
    第四步
    4.老鸭1只
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解五
    第五步
    5.鸭臊要切去
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解六
    第六步
    6.老鸭斩块
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解七
    第七步
    7.用水焯一下去血水和腥味,捞出
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解八
    第八步
    8.取一汤煲加水坐火带水开后把焯好的鸭块加入汤煲
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解九
    第九步
    9.酸萝卜老鸭汤料加入汤煲
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解十
    第十步
    10.锅开后小火炖1个半小时,下入山药再炖半个小时
  • 山药酸萝卜老鸭汤的做法图解十一
    第十一步
    11.炖好了

烹饪技巧

  • 1、一定要把鸭臊去掉这样汤才无异味。2、水要一次加足,中途最好不要加水。如果水加少了,中途必须加水那就要加开水,否则汤味不浓郁。3、对于素体虚寒,受凉引起的不思饮食,胃部冷痛.腹泻清稀,腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者不宜食用。

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山药酸萝卜老鸭汤 山药酸萝卜老鸭汤
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山药甜糯可口,美味异常,甚至还可以拉丝呢。再加上山药极其高的营养价值,还有滋养身体,帮助消化,防止虚汗,防止腹泻的独特功效呢。而萝卜则是能止渴、防治咳嗽,助消化……

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