家常小炒—攸县香干炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.09.14 06:48

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主料

• 瘦肉 ：200
• 香干 ：60

辅料

• 大葱 ：适量
• 朝天椒 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  蒜，大葱叶切碎
• 第二步
  香干切成条，不要切的太细了，不然吃起来感觉没的香干味
• 第三步
  肉是刚从冰箱拿出来，尽量切成薄片
• 第四步
  材料准备齐全就可以下锅了，先热油，把蒜放油里，过一下放肉进去，稍微炒一下就出锅，为了待会肉不太老
• 第五步
  把肉捞出了后，就可以把辣椒放剩下的油里面，下香干开始炒
• 第六步
  使用小火慢慢炒，加盐，一点老抽，生抽，接着炒，等香干入味了后就可以加肉一起炒了
• 第七步
  然后把大葱叶放进去，关火后用锅盖焖一下，让葱香味入一下，就可以出锅了

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