DIY锅巴肉片的做法

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 05:40

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主料

• 猪里脊肉 ：150
• 鸡蛋 ：2个
• 锅巴 ：250
• 水发木耳 ：15
• 冬笋 ：50

辅料

• 红椒绿椒 ：10

具体步骤

• 第一步
  1. 猪肉顺切成片，加湿淀粉、料酒、盐拌匀。鸡蛋去壳加少许水,打成蛋浆,锅内加入少许油,保持中小火,加入蛋浆,稍微开始熟取出备用.
• 第二步
  2. 冬笋切薄片，用肉汤调成味汁。
• 第三步
  3. 肉片下7成热油中吵熟，下葱、姜、蒜片、冬笋、木耳、红椒绿椒吵匀，加入蛋,烹入味汁，烧开后用淀粉水收汁,装入碗中。
• 第四步
  4. 锅巴下8成热油中炸至浮起，出锅装盘，淋一勺热油在锅巴上上桌，倒入肉汤即成。

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锅巴肉片的做法

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锅巴肉片的做法十分的简单，锅巴肉片是一道美味而且健康的四川传统菜色，一片片金灿灿的锅巴与肉片一起摆在盘子上面，十分的美丽大方，锅巴香酥可口，香辣美味，越吃越好吃……

包含食材

• 锅巴

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