夏天汤品 瓠瓜汆丸子

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 01:46

• 1670人看过
• 9
• 收藏

主料

• 瓠瓜 ：1条
• 姜末 ：适量
• 葱段 ：适量
• 香菜末 ：适量
• 肉馅 ：半斤
• 虾仁 ：2两

辅料

• 花椒水 ：适量
• 骨汤 ：少许
• 盐 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 香油 ：适量
• 白胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将瓠瓜去皮切成块儿，姜切成末，葱切成段；
• 第二步
  2. 虾仁用清水冲洗干净，调出虾线，然后切成小块儿；
• 第三步
  3. 将花椒用开水泡上10分钟，把花椒粒捞出，制成花椒水；
• 第四步
  4. 把肉馅、虾块和姜末放在一起，加入花椒水拌馅，搅稀软之后再撒上盐、鸡精、料酒和香油，再拌均匀；
• 第五步
  5. 炒过刷上些菜油，热了之后放入瓠瓜块煸炒，1分钟之后放入加了清水的骨汤；
• 第六步
  6. 水开之后放入葱段，然后顺序汆丸子，待丸子变色至熟，再根据口味加入适量的盐，撒上些白胡椒粉和香菜末，就可以关火，盛入汤碗中了。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3914 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2413 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1711 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3457 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  347 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

清蒸萝卜丸子

17

已被6171人参考

清蒸萝卜丸子没一步一步学着做。也可以到饭店里去买一些回来买的时候一定要注意看它的外观是否新鲜。这倒霉食堂的做法并不难。男的有一点程中可以品尝到一点精神上的享受，……

包含食材

• 蘑菇

相关做法

蘑菇

• 
  奇味排骨
  14人点赞
• 
  麦子排骨
  15人点赞
• 
  包心菜 木耳 素馅饺子
  16人点赞

热门推荐

• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好

全部其他的“清蒸萝卜丸子”做法

• 
  撞死了豆腐
• 
  爱吃萝卜的甜甜
• 
  半老厨师
• 
  杜撰的梨子

夏天汤品 瓠瓜汆丸子评论

发表评论需要登录

评论

• 
  豆腐冰淇淋

  豆腐冰淇淋这道菜的营养价值非常的高原料又简单，配料也很简单，……

• 
  排骨炖茄子

  排骨炖茄子它的味道非常的好，他是一道真正正的美食，所以大家在……

• 
  莲藕焖饭

  莲藕焖饭，米饭是我们现在生活中的一种主要食材，同时可以与很多……

• 
  豆腐素馅饺子

  豆腐素馅饺子种营养和物质道就可以了，而且制作方法非里试着做一……