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泡酒凤爪
美味清焖凤爪
美味清焖凤爪

美味清焖凤爪

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.05 11:15

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主料

  • 凤爪（鸡爪） ：400

辅料

  • 葱 ：适量
  • 姜 ：适量
  • 小红辣椒 ：1个
  • 油 ：少量
  • 盐 ：少许
  • 酱油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 凤爪洗净切成两瓣，葱切段，姜切丝，辣椒切小段备用
  • 第二步
    2. 凤爪用油煎一下至金黄色，然后倒酱油、加盐、将红辣椒放入，再加水浸过凤爪，盖上盖子中火焖20分钟左右。
  • 第三步
    3. 焖至水收干，下葱段；翻炒几分钟，装盘即可。

烹饪技巧

  • 凤爪切成两瓣，焖得时候可以更容易入味

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泡酒凤爪 泡酒凤爪
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凤爪俗称鸡爪，味道很好，深受人们的喜爱。泡酒凤爪是一道四川菜，做法很简单。只要把凤爪用水料一下就可以，主要是腌制的过程，放泡椒及各种花椒类食材。喜欢甜食的人还可……

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