自制梅奶酥

具体步骤

• 第一步
  1. 黄油软化以后，加入细砂糖和奶粉，用勺子使劲搅，直到体积膨松，颜色略变浅。
• 第二步
  2. 依次加入三个蛋黄，并用勺子搅均匀；每次都要等蛋黄和黄油完全混合均匀再加入下一个蛋黄。
• 第三步
  3. 低筋面粉过筛以后倒入打发好的黄油中。
• 第四步
  4. 用切拌的方法把面粉和黄油混合均匀。
• 第五步
  5. 倒入提前去核、切好的乌梅干，搅拌均匀，揉匀。
• 第六步
  6. 将面团分成约15个小球，放入硅胶模。
• 第七步
  7. 把硅胶模连同烤盘放入预热好的烤箱，上下火180度，烤15分钟左右，直到表面金黄色。