颜值高的麻婆豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.09 06:44

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 买回的豆腐放水中洗一下，切成大小相近的小四方块；
• 第二步
  2. 锅内水烧开加少放盐，放进豆腐焯一下水备用；
• 第三步
  3. 将肉剁成沫加少许盐、酱油、蚝油、料酒搅拌均匀；
• 第四步
  4. 锅洗净擦干水分，放入花椒炒香，放入捣蒜器中捣成沫备用；
• 第五步
  5. 锅内油烧热，放入豆瓣酱炒出香味，加入葱、姜沫；
• 第六步
  6. 放入焯好的豆腐翻炒一分钟；
• 第七步
  7. 加半碗汤（水也可以），烧沸后放肉末烧三、四分钟加入蒜沫和鸡精炒匀即可。

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