自制土豆烧肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.27 05:12

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切块，洗净；土豆去皮，洗净切块备用。
• 第二步
  2. 锅里放少许油，放入五花肉煸炒至变色，捞起。
• 第三步
  3. 转小火，放入冰糖熬化，再倒入炒好的肉块，并烹入料酒，小火翻炒至肉块完全上色。加水没过肉块，并放入姜片花椒，中火煮开。
• 第四步
  4. 煮开后，撇去浮沫，放入土豆块，煮开后，转小火炖至土豆粑软。
• 第五步
  5. 起锅前放入盐，酒酿汁，少许鸡精，转大火收汁。

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