彩椒鸡片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.02 01:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 甜椒洗净，用手撕成小块；姜两片切碎；鸡肉切片加少许盐及料酒抓匀。
• 第二步
  2. 坐锅点火，倒油，待油温稍热后（快冒烟时）关火，将鸡肉片下锅，再倒入蚝油，并用筷子将鸡肉片迅速划散后捞起备用，油仍留在锅中。
• 第三步
  3. 开中火，放入姜末炒香。
• 第四步
  4. 再将甜椒片倒入锅中，略翻炒（半分钟左右），加一点点盐。
• 第五步
  5. 倒入鸡肉片翻炒均匀即可。

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彩椒鸡片

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