家常酥炸大虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.06.17 06:52

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主料

• 大虾 ：6只
• 蛋清 ：一只
• 面包屑 ：少许
• 花生油 ：250g
• 紫包菜 ：少许

辅料

• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 紫包菜洗净切丝
• 第二步
  2. 酥炸对虾的做法：先将对虾去壳，开背三分二深，去泥肠。放少许盐、胡椒粉、料酒拌味。然后先拍上面粉、沾鸡蛋液，再均匀地裹上面包糠，备用。将锅烧干水分，倒入食用油，当油温到150度时，慢慢将做成半成品的对虾放到油中炸至金黄色至熟，捞出滤干油份，摆盘即可。

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