凉凉的泡椒鸡爪的做法

准备时间:10分钟

烹饪时间:35分钟

发布时间:2018.03.14 02:00

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主料

• 鸡爪 ：适量

辅料

• 泡红椒 ：适量
• 水 ：适量
• 料酒 ：适量
• 姜 ：适量
• 八角 ：适量
• 花椒、 ：适量
• 食盐 ：适量
• 香叶 ：适量

具体步骤

• 第一步
  鸡爪洗干净，剪去鸡爪指甲，改刀剁小。
• 第二步
  鸡爪放入锅中，加入适量清水，加生姜、料酒焯水后捞出沥干。
• 第三步
  另起锅入水，放入鸡爪，再依次放入花椒、大料、香叶。
• 第四步
  调入盐，大火烧开转中小火。
• 第五步
  煮约8分钟左右，将鸡爪捞出，自来水冲凉，然后彻底晾凉。
• 第六步
  准备一个玻璃的容器，放入一层泡椒，将冲洗过的鸡爪放入，再放入一层泡椒。
• 第七步
  倒入泡椒水，盖上盖子，浸泡腌制一天或更长时间即可。

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泡椒鸡爪的做法

6

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包含食材

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