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秘制黑椒牛柳
秘制黑椒牛柳

秘制黑椒牛柳

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.28 03:47

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将牛肉切条状(长约3公分、宽与笔同粗),与调味料A拌匀腌渍约20分钟;洋葱切丝,蒜仁切碎。
  • 第二步
    2. 热锅,加入2大匙油,作法1的牛肉下锅大火快炒至牛肉表面变白,即捞出备用。
  • 第三步
    3. 洗净锅子,重新热锅,加入1大匙油,小火爆香作法1的洋葱丝及蒜碎后,加入黑胡椒粉略翻炒几下,接着加入蕃茄酱、牛排酱、水、盐及细砂糖拌匀,最后放入作法2的牛肉,大火快炒约10秒后,淋入太白粉水勾芡,起锅前再洒上香油炒匀即可。

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