串烤羊肉片

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.21 03:58

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主料

• 火锅羊肉片 ：150公克
• 洋菇 ：7颗
• 米酒 ：30㏄
• 糖 ：18公克
• 孜然 ：5公克
• 辣豆瓣酱 ：15公克

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 洋菇洗净，先放入沸水中汆烫至稍软（防止串竹签时碎裂），再对切备用。
• 第二步
  2. 孜然磨成成细粉，与米酒、糖、辣豆瓣酱混合成涂酱备用。
• 第三步
  3. 羊薄肉片凹成卷状，与洋菇交错串起备用。
• 第四步
  4. 再将作法2的羊肉串放入已预热的烤箱中，以180℃烘烤，过程中需翻面并涂上作法2的涂酱至熟即可。

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