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咖哩鲷鱼片
咖哩鲷鱼片

咖哩鲷鱼片

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.23 12:34

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主料

  • 鲷鱼 ：1片
  • 苹果 ：150公克
  • 红萝卜 ：150公克
  • 甜豆 ：少许
  • 洋葱 ：150公克
  • 椰浆 ：少许
  • 咖哩粉 ：少许
  • 沙拉油 ：少许
  • 热开水 ：4杯
  • 盐 ：少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鲷鱼一开二后沿纹路切片；洋葱洗净，苹果、红萝卜洗净削去外皮，皆切成与鲷鱼同大小的长形块备用。
  • 第二步
    2. 电锅按下开关，外锅加热开水及盐，将作法1的红萝卜块及甜豆稍微汆烫一下即捞出，沥干水份备用。
  • 第三步
    3. 将作法2外锅的水倒掉并擦干，再按下电锅开关，于外锅放入沙拉油烧热，炒香咖哩粉及洋葱块后，再放入作法1的苹果块及2杯热开水煮5分钟，最后加入作法1的鲷鱼片、作法2的红萝卜块、甜豆及椰浆续煮2分钟即可。

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鲷鱼片 鲷鱼片
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鲷鱼又叫加吉鱼，班加吉。加吉鱼属于鱼纲，鲷科，体高侧偏，长五十厘米以上，体呈银红色，有淡蓝色的斑点，头大，口小，中国沿海均产，但以辽宁大东沟，河北秦皇岛，山东烟……

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