醉虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 12:32

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主料

• 白刺虾 ：300公克
• 姜片 ：5公克
• 水 ：300㏄
• 药材： ：2片
• 淮山 ：4片
• 枸杞 ：3公克
• 红枣 ：5公克
• 盐 ：1小匙
• 糖 ：1/4小匙
• 绍兴酒 ：3大匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有中药材加水，放入煮沸的蒸锅中蒸约20分钟，取出待凉备用。
• 第二步
  2. 白刺虾洗净，加姜片放入沸水中煮２分钟至熟，捞起沥干备用。
• 第三步
  3. 将作法２的白刺虾加入作法１中。
• 第四步
  4. 再加入所有调味料拌匀，腌约３０分钟即可。

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