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诱人的麻婆豆腐
诱人的麻婆豆腐

诱人的麻婆豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 08:47

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主料

  • 猪绞肉 :100公克
  • 嫩豆腐 :1盒
  • 蒜末 :10公克
  • 葱末 :15公克
  • 辣椒末 :10公克
  • 花椒粒 :10公克
  • 高汤 :180㏄
  • 太白粉水 :少许
  • 豆瓣酱 :2大匙
  • 辣椒酱1/2大匙
  • 鸡粉 :1/2茶匙
  • 糖 :少许

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 嫩豆腐切小块,泡热开水备用。
  • 第二步
    2. 热一锅,加入2大匙油,放入花椒粒以小火爆香后,将花椒粒取出。
  • 第三步
    3. 于作法2的锅内放入蒜末、葱末、辣椒末爆香,再加入绞肉炒散。
  • 第四步
    4. 续加入豆瓣酱、辣椒酱炒香后,再加入高汤、作法1的嫩豆腐、鸡粉调味后,以少许太白粉水勾薄芡即可。

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贤惠煮饭妻

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麻婆豆腐做法 麻婆豆腐做法
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