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青蒜炒猪肝
鱿鱼青蒜
鱿鱼青蒜

鱿鱼青蒜

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.24 06:46

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主料

  • 芹菜 ：4两
  • 干鱿鱼 ：1/2只
  • 蒜苗 ：2支
  • 葱末 ：1支
  • 辣椒末 ：1/2大匙
  • 蒜末 ：1大匙
  • 油 ：1大匙
  • 麻油 ：1/2大匙
  • 酱油 ：1大匙
  • 香油 ：1大匙
  • 米酒 ：2大匙
  • 糖 ：1/3大匙
  • 盐 ：1小匙

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将材料洗净切好备用。
  • 第二步
    2. 先将鱿鱼浸泡在水中约2小时，取出洗净切成条宽0.5公分段。
  • 第三步
    3. 热锅倒入油、麻油爆香葱末、辣椒末、蒜末，再放入鱿鱼、酱油、米酒至水收干后，加入青蒜翻炒出香味。
  • 第四步
    4. 最后放入芹菜段及其他调味料，翻炒至熟后，即可熄火盛起放入盘中即可。

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