泰式凉拌花枝

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.25 06:00

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主料

• 花枝 ：300公克
• 柠檬 ：1/2颗
• 洋葱丝 ：1/4颗
• 红萝卜丝 ：50公克
• 姜丝 ：20公克
• 蒜泥 ：20公克
• 香菜 ：少许
• 鱼露 ：2小匙
• 细砂糖 ：2小匙
• 泰式辣味鸡酱 ：1小匙

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将花枝身切成花状，再用沸水汆烫约分钟后，过冰水，沥干水分备用。
• 第二步
  2. 柠檬挤汁，再将挤完汁的柠檬切成小丁状，放入碗中，加入烫好的花枝肉、洋葱丝、红萝卜丝、姜丝、蒜泥、鱼露、糖及辣酱，并搅拌数分钟，腌一下放入冷藏室冰30分钟。
• 第三步
  3. 食用时再撒上少许香菜即可。

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