小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
多彩南瓜面包
简易版-南瓜面包
简易版-南瓜面包

简易版-南瓜面包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.20 06:22

  • 1618人看过
  • 11
  • 收藏

主料

  • 中种面糰： ：310公克
  • 高筋面粉 ：517公克
  • 新鲜酵母 ：12公克
  • 主面糰： ：2
  • 盐 ：15公克
  • 水 ：268公克
  • 南瓜粉 ：105公克

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将中种面糰材料全部放入搅拌缸中，先用低速拌至成糰，在改中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的完全扩展阶段。
  • 第二步
    2. 将作法1面糰滚圆，移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
  • 第三步
    3. 除南瓜粉外的主面糰材料全部倒入搅拌缸中，并加入撕成小块的作法2中种面糰，搅拌至面糰光亮不粘手，拉开有筋度的完成阶段，再加入南瓜粉继续搅拌至均匀（可加一点沙拉油较容易取出）。
  • 第四步
    4. 作法3整个滚圆后盖上塑胶袋，静置松弛约10分钟。
  • 第五步
    5. 将作法4面糰桿成正方形切成方块，移入发酵箱，以温度38℃、湿度85%进行最后发酵约45分钟，入炉烤焙，以上火200℃，下火180℃，烘焙约20分钟即可。

11

收藏

分享

更多 创业分享

美厨时光

美厨时光

共有435个成果

TA的其他成果

啤酒猪蹄（电饭煲版）
自制酒酿元宵
樱桃蛋挞
猪油拌粉
奶香排包
自制土豆泥
香喷喷土豆饼
菠萝包
查看全部
多彩南瓜面包 多彩南瓜面包
11
已被1611人参考

多彩南瓜面包，南瓜营养丰富，富含多糖，能有效提高机体免疫力。其次，南瓜含钴量高，在各类蔬菜中居首位。它口味清香，食之香而不腻，纯白牛奶浓郁的奶香与南瓜清香完美的……

包含食材
相关做法
牛奶 黄油 面包粉

热门推荐

全部其他的“多彩南瓜面包”做法

简易版-南瓜面包评论

评论

其他人还在看

热门项目：
自助鱼火锅加盟排行榜 韩式炸鸡加盟费大概多少 水果捞加盟店 糕点加盟费用 十大卤肉饭快餐店排名 COCO奶茶加盟流程是怎样的？ 中国十大卤菜排行 烧烤店的利润有多少 麻辣烫加盟费用 牛杂火锅哪家好 中式快餐加盟店排行榜 水果店加盟什么品牌好 河南奶茶店加盟排名前三是哪些 油炸串串品牌加盟店 袋装螺蛳粉哪里进货 李相赫韩国炸鸡加盟 长沙披萨加盟店排行榜 牛骨火锅店能赚钱吗
展开
热门标签：
杨串串加盟优势 纸包鱼加盟哪家好 六婆串串香利润大吗 陈串串加盟费用 开个小奶茶店要多少钱 饮品汉堡加盟 Q蜜甜品加盟条件 炸鸡加盟连锁店怎么样 可加盟的火锅店 汉堡加盟费用多少钱 酷选韩国自助年糕火锅加盟流程 阜阳串串香加盟店 成都串串排名前十强 炸鸡排连锁加盟 加盟火锅店贵吗 串串龙 川蜀烤鱼加盟费多少钱 赣州汉堡加盟店 小肥羊火锅店加盟 火锅投资要多少钱 麻辣烫米线加盟连锁店 雪岳山烤肉加盟支持 汉堡店加盟哪个优惠 欢乐汉堡加盟费多少 冰城火焰山烤肉拌饭加盟流程是什么 麻辣烫连锁品牌 包子加盟连锁品牌有哪些
展开