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韭菜炒海参
什锦海参
什锦海参

什锦海参

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.29 03:07

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主料

  • 鸡肫 ：2个
  • 鸟蛋 ：6只
  • 小黄瓜 ：1／2条
  • 竹笋 ：1／2条
  • 葱 ：2条
  • 红辣椒l只 ：适量
  • 红萝卜 ：6片
  • 乌醋 ：适量
  • 胡椒粉 ：适量
  • 生粉各 ：少许。

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 海参、鸡肫用盐洗净，海参、鸡肫、小黄瓜、竹笋、红萝卜各切片。葱切段，蒜仁拍碎。红辣椒去籽切丝备用。
  • 第二步
    2. ②烧热油锅，爆香蒜仁，再把鸡肫、海参轻炒数下起锅。再烧热油锅，把辣椒、红萝卜、竹笋炒数下，放入5杯水续煮。
  • 第三步
    3. ③煮滚后，把海参、鸡肫、鸟蛋、小黄瓜放入锅内，加入乌醋、盐、味精、胡椒粉调味，用生粉水勾芡，最后将葱段洒在面上即可。

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