凤梨酥

准备时间:1分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2019.05.24 03:32

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 冬瓜去皮 切成丁 凤梨去皮 切丁备用
• 第二步
  2. 冬瓜切丁后加水 煮至10分钟后 冬瓜变成透明色即可
• 第三步
  3. 煮后过冰水后 备用
• 第四步
  4. 凤梨处理好 用料理棒打碎
• 第五步
  5. 过滤出 凤梨泥和果汁 备用
• 第六步
  6. 将冬瓜用屉布把水份挤出 只要冬瓜泥 放入刚弄好的凤梨泥 加入适量的白砂糖或高粱糖 适量的糯米粉制成料馅
• 第七步
  7. 和面 加入低筋面粉 黄油 适量的牛奶和一个蛋黄 和好面后醒发
• 第八步
  8. 按照自己的模具制作好 可点缀在饼面蔓越梅干 放入烤箱 180度 10分钟 出炉
• 第九步
  9. 出炉

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手工制作凤梨酥

13

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手工制作凤梨酥是一种由面粉还有凤梨粉采用了纯手工外加烘焙的手法制作出来的甜品，闻起来凤梨粉的味道是特别的清新脱俗芬芳扑鼻的，味道特别的美好而又能够吸引人的食欲，……

包含食材

• 鸡蛋
• 黄油
• 冬瓜
• 低筋面粉
• 冰糖
• 奶粉

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