拌鸡冠肚皮

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.02 03:17

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主料

• 姜汁 ：适量
• 味精各 ：3g
• 料酒 ：2g
• 盐 ：2g
• 胡椒粉 ：1g

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. )?把肚头去皮，洗净去杂质，在肚肉上竖剞数力，然后顶头斜着批成
• 第二步
  2. 鸡冠型，放进清水内反复漂洗几次。
• 第三步
  3. ?将肚皮下入开水锅内，氽热后捞出，沥去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、盐、胡椒粉、香油，拌匀装盆即成。

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