可乐土豆

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.05.07 09:31

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主料

• 土豆 ：2个
• 鸡胸肉 ：半块
• 洋葱 ：1/4个
• 鸡蛋 ：1个

辅料

• 盐 ：1/2茶匙
• 面包粉 ：2杯
• 淀粉 ：1/2杯
• 奶酪丝 ：1杯
• 胡椒粉 ：少许
• 酒 ：1/2大匙

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮、切片，蒸熟后趁热碾成泥状；鸡胸肉切小丁，拌入调味料；洋葱切碎。
• 第二步
  2. 　　 用2大匙油炒香洋葱，再放入鸡胸肉炒匀盛出，放凉。
• 第三步
  3. 　　 将土豆泥分成5等份，每等份按扁，包入少许鸡胸肉及奶酪丝后，捏拢再按扁成饼状。
• 第四步
  4. 　　 每块土豆饼先沾一层淀粉，再沾一层打散的蛋汁后，裹上一层面包粉，放入温油中炸至酥黄。
• 第五步
  5. 　　 起锅前开大火将油逼出，即可捞出食用。

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可乐土豆

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