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酱羊肉炒青菜
酱羊肉拼盘
酱羊肉拼盘

酱羊肉拼盘

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.03 05:13

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主料

辅料

  • 卤料包 ：1包
  • 大蒜 ：2瓣
  • 老抽 ：1茶匙
  • 盐 ：1茶匙
  • 香菜 ：少许

具体步骤

  • 第一步
    1. 用普通煮锅或高压锅加水烧开，老姜和大蒜拍碎备用。
  • 第二步
    2. 将羊肉洗净切成大块，放进锅内，放卤料包、八角、老姜、大蒜、盐、老抽；中小火煮40-50分钟即可(注意一定要开水下锅)。
  • 第三步
    3. 将羊肉自然冷却后放冰箱20分钟以上，取出切薄片。注意要横着羊肉的经络切。
  • 第四步
    4. 按片片向中心的样子摆盘，中间可用香菜和一棵圣女果做点缀即成。

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酱羊肉炒青菜 酱羊肉炒青菜
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已被2377人参考

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