西兰花炒虾仁

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.25 01:48

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 西兰花去粗茎，分成小朵，粗茎削除厚片，切成恰可入口的大小；
• 第二步
  2. 在沸水中添加少许盐，放进西兰花氽烫，再用冷水过一下，捞出沥水；
• 第三步
  3. 红辣椒去蒂、去籽，切成粗末备用；
• 第四步
  4. 将植物油与蒜末放进平底锅中，用小火爆香，放入红辣椒与小虾仁，用中火拌炒，待小虾仁变色，可淋酒少许料酒；
• 第五步
  5. 放入西兰花，用大火迅速爆炒，再添加调味即可。

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