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油菜海米豆腐
家常海米烩豆腐
家常海米烩豆腐

家常海米烩豆腐

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.05.05 11:44

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆腐洗净，切成1厘米见方的小丁，放入开水锅中焯烫一下；海米用温水泡发涨起；大的切小，放入碗内，加料酒上屉蒸酥；青菜洗净，切成小段，用开水浸烫一下，见色转为碧绿，捞出放清水中浸凉，挤干水分，香菜洗净，切成碎末。
  • 第二步
    2. 锅架火上，放入油烧至七八成热，下入葱花，爆出香味，放入鲜汤，烧至滚开，放入海米（带蒸汁）、豆腐丁，烩烧3-5分钟，放入青菜段和盐、味精，再开起，即用湿淀粉10克（淀粉5克加水）勾稀芡，出锅，撒上香菜末即可食用。

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油菜海米豆腐 油菜海米豆腐
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