家常活豆腐

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.10 07:28

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将豆腐对等切成2块，再切成3厘米长、0.9厘米宽的长条；
• 第二步
  2. 瘦猪肉切成3厘米长的丝；
• 第三步
  3. 木耳洗净，切3厘米长左右的丝；
• 第四步
  4. 黄花菜用水泡发，洗净，切3厘米长左右的丝；
• 第五步
  5. 葱去根须，洗净，切3厘米长左右的段；
• 第六步
  6. 炒锅置旺火上烧热，放入猪油，烧至六成热时，把肉丝、葱段，木耳、黄花下锅煸炒片刻，随后放入豆腐，再放入精盐、酱泊、味精、鲜汤100毫升、同烧煮；
• 第七步
  7. 待烧沸后，即放湿淀粉勾芡，淋入沸猪油，起锅装盘迅速上桌。

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