洋竽焖饭

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.23 05:25

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主料

• 米饭 ：2-3人份
• 香肠或火腿 ：适量
• 洋竽 ：1个
• 豌豆 ：适量

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 热锅放适量猪油，将肉倒入翻炒出油，再将豌豆粒和洋竽丁倒入翻炒，加适量盐
• 第二步
  2. 待洋竽和豆炒至半成熟时，加入适量水（刚好没过洋竽）
• 第三步
  3. 把冷饭盖在上述材料上，不要翻动，盖上锅盖焖
• 第四步
  4. 待水快干时，揭盖迅速翻炒到没有水气即可出锅

烹饪技巧

• 特点：米饭颗粒饱满，洋竽软糯，豌豆香甜，香肠咸香，真是老少皆宜

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