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蟹是寒凉之物,吃是时候不能吃冷饮,同食会加重胃寒的情况,导致腹泻不能和柿子同食,会使蟹中的蛋白质凝固硬化,进食过量容易引致胃肠道不适,也就是常说的“胃柿团症”。不能和茶水同食一是因为茶水会冲淡胃液,不利于蟹的消化,二是因为茶中的鞣酸会使蟹肉中的蛋白质凝固。两种原因均不利于蟹的消化吸收,还可能引起腹痛、腹泻。
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