雪菜肉丝炒面

具体步骤

• 第一步
  1. 瘦肉切丝，放少许生抽跟油拌匀腌制
• 第二步
  2. 雪里蕻洗净切好，姜切丝，葱取葱白段
• 第三步
  3. 先煮一锅清水，面条入锅，大火煮熟至自己喜欢的口感。
• 第四步
  4. 捞出过凉水。
• 第五步
  5. 沥水，放少许油拌匀。
• 第六步
  6. 煮面的同时，另一锅中放少许油，爆香姜丝跟葱段。
• 第七步
  7. 放肉丝拌炒。
• 第八步
  8. 变色就盛出待用。
• 第九步
  9. 油留在锅中。
• 第十步
  10. 放雪里蕻。
• 第十一步
  11. 拌炒。
• 第十二步
  12. 放肉丝稍稍拌炒。
• 第十三步
  13. 放面条。
• 第十四步
  14. 放猪油。
• 第十五步
  15. 放适量生抽老抽。
• 第十六步
  16. 放适量盐。
• 第十七步
  17. 大火拌炒至汤汁干。
• 第十八步
  18. 榨菜、盐、葱花，冲开水。
• 第十九步
  19. 吃啦！！！