手抓饭

具体步骤

• 第一步
  1. 锅中烧水，水开后放入排骨焯烫；
• 第二步
  2. 焯烫后的排骨用冷水洗去浮沫；
• 第三步
  3. 胡萝卜去皮、切丁；
• 第四步
  4. 洋葱洗净、切粒；
• 第五步
  5. 姜切片，八角及香叶放入茶包袋；
• 第六步
  6. 锅烧热，放少许油，放入洋葱粒，小火煸炒几下；
• 第七步
  7. 放入排骨，翻炒均匀；
• 第八步
  8. 加入足量清水；
• 第九步
  9. 放入茶包袋和姜片；
• 第十步
  10. 加入生抽豉油；
• 第十一步
  11. 加少许盐；
• 第十二步
  12. 放入胡萝卜丁和洋葱丁；
• 第十三步
  13. 再次煮开后，全部材料倒入电饭煲，加入大米；
• 第十四步
  14. 倒入孜然粉，按下煮饭键，煮饭键弹起后焖十分钟即可。