生椒凉拌黑木耳

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.05.01 06:43

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主料

• 干黑木耳 ：10朵
• 小红椒 ：30

辅料

• 白糖 ：15
• 香醋 ：15ml
• 生抽 ：15ml
• 香油 ：3ml
• 淀粉 ：5
• 大蒜 ：两瓣
• 白芝麻 ：少许
• 青葱 ：2根

具体步骤

• 第一步
  1. 将黑木耳用冷水泡发变软后放入5克淀粉洗净，用手择掉木耳的硬结，并将木耳撕成一口大小的块儿，小红椒用剪刀剪成碎块儿。
• 第二步
  2. 锅中倒入清水，大火煮开后，放入木耳，焯烫半分钟后捞出放凉白开里泡凉。
• 第三步
  3. 青葱和蒜切成末备用。
• 第四步
  4. 调入糖，香醋，生抽和香油，搅拌均匀后，与小红椒碎、葱，蒜碎混合在一起，洒上一些熟白芝麻。

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