柠檬芝士蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.22 01:24

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主料

• 淡奶油 ：250
• 奶油芝士 ：85
• 糖粉 ：40
• 黄油一 ：小块
• 牛奶 ：半杯
• 全麦消化饼 ：一盒
• 香草粉 ：少许
• 柠檬汁 ：少许

辅料

• 糖豆 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把全麦消化饼用擀面杖擀成渣渣
• 第二步
  2. 在锅中放上黄油,注意化黄油要用小火,不然会糊
• 第三步
  3. 不停的翻炒,饼干渣有些上色后,道入牛奶继续翻炒.再炒饼干渣的时候能闻到甜甜的麦香.因为放了牛奶所以饼干渣变成了一个个小小的饼干球
• 第四步
  4. 把炒好饼干渣放到容器里用手或小勺压实
• 第五步
  5. 把柠檬皮擦成细丝,待会用.然后切开柠檬挤柠檬汁
• 第六步
  6. 在奶油中加入糖粉和香草粉,用打蛋器打发
• 第七步
  7. 把芝士块掰成小块放到打发的奶油里到入柠檬汁,柠檬汁的多少依据个人喜好,喜欢酸点就多放.用打蛋器继续打,打到芝士块完全融化到奶油里
• 第八步
  8. 把打好的芝士糊放到已经铺好饼干渣的容器里,放到冰箱的冷藏室里冻两个小时后就可以食用了,为了友更浓郁的柠檬味道我把切好的柠檬皮放到上面.又放了些小糖豆,还给它戴了朵花做装饰.食物漂亮吃的时候才会更有食欲.

烹饪技巧

• 如果你急着吃也可以把它放到冷冻室了,这样的话,半个小时就可以吃了,我喜欢把它放到冷冻里冻起来,吃到嘴里的感觉和冰淇淋蛋糕一样

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