主料
- 牛肉里脊 ：500g
牙签牛肉
1.牛肉块不要太大，否则不入味不易熟，两三公分大小刚刚好；2.油不要太多，油温上来后就转小火，当牛肉块边缘微微焦并且有汁水往锅外蹦，就可以出锅了，继续煎就会变干不嫩了；3.没有这个孜然调料，可以自己用生抽、盐、少许白糖、孜然粉来调制，用量随自己的口味。
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猪肉
蓝菩提
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