干贝白菜炖粉丝

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.04.16 01:48

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主料

• 干贝 ：半斤
• 白菜 ：半棵
• 干粉丝 ：50
• 干虾米 ：2汤匙
• 黑木耳 ：一把

辅料

• 食用油 ：3汤匙
• 盐 ：适量
• 料酒 ：一汤匙
• 姜 ：3---4片
• 白胡椒 ：少许
• 鸡精 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备食材。[一]将干贝先在沸水中焯烫一分钟，（煮水时，水中放料酒和姜片）。[二]白菜洗净切段。[三]粉丝和虾米用水泡软，泡虾米的水留着备用。[四]黑木耳泡发好后清洗干净备用。[五]蒜切成末。
• 第二步
  2. 锅热后倒油，放入姜蒜爆香，下干贝用大火翻炒一分钟。
• 第三步
  3. 随后放白菜继续炒到白菜变软。
• 第四步
  4. 将黑木耳和泡好的虾米连水一起下锅翻炒几下。
• 第五步
  5. 加3小碗水，盖上锅盖炖10分钟。
• 第六步
  6. 打开锅盖后，你会发现汤汁象牛奶一样变白，然后将粉丝入锅。根据各人不同的口味，加适量的盐，白胡椒和蘑菇精即可。

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