家庭版干豆角红烧肉

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.04.24 11:03

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 五花肉切成小块。五花肉放入沸水中焯2分钟后捞出，用水冲去浮沫，沥干水份。
• 第二步
  2. 干扁豆用温水浸泡2小时，泡软后，用水冲洗干净，姜切片，葱切段。
• 第三步
  3. 锅中倒入少许油小火加热，放入冰糖不断翻炒至融化，颜色变成褐色即焦糖色
• 第四步
  4. 倒入焯好的肉，翻炒至肉上色
• 第五步
  5. 倒入足够的开水、生抽、老抽、葱段、姜片、大料、蒜、香叶、桂皮，大火烧开后。
• 第六步
  6. 倒入电炖锅炖一小时后，将豆角段放入，炒匀，继续炖约20分钟，中间翻炒几下，让豆角入味，根据口味加适量盐即可。

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干豆角红烧肉

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